1、對員工開展食品管理法規、質量管理、食品品知識和職業道德等方面的教育和培訓；
2、協助制定質量體系文件并指導、督促文件的執行和管理，參與研究和確定質量管理工作的重大問題。
3、負責食品采購、儲存、銷售、退貨、運輸配送等環節全過程的質量監督管理工作，確保食品質量安全。
4、負責監控公司質量管理體系的運轉，協助部門負責人組織開展對公司質量管理體系的內審和風險評估工作。
5、負責質量信息的收集、分析、傳遞、反饋管理，并定期進行統計分析,提供分析報告。
6、 協助部門做好計算機系統質量管理基礎數據的建立及更新，對經營數據安全及備份管理進行檢查監督。